Le poste

Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un chef gérant Confirmé en Collectivité (H/F)

1 week end sur 2 travaillé

Vos missions sont les suivantes :

- Mise en place et cuissons,
- Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
- Management de l'équipe de production
- Gestion du stock et passage des commandes.
- Reporting fin de mois + inventaire
- Relationnel client important

Salaire à négocier selon le profil

Profil recherché

Profil :

- Expérience d'au moins 1 ans sur poste équivalent exigée,
- Autonome et polyvalent,
- Force proposition sur utilisation des produits frais,
- Maitrise des normes HACCP et de sécurité.
- Connaissance en texture modifiées et des régimes alimentaires
- Manageur confirmé

Non logé
Moyen de transport personnel conseillé, site peu desservi par les transports en commun

Informations sur le poste

• Poste basé à : Grenoble (38 - Isère / Région Rhône-Alpes)
• Salaire : de 14EUR à 16EUR par HEURE + .13 eme mois après 1
• Statut : Ouvrier Spécialisé
• Niveau d'études : BEP/CAP
• Niveau d'expérience : 2-5 ans
• Fonction : Hôtellerie, Restauration & Tourisme
• Secteur d'activité : Restauration